Pastah Bistik: Inovasi Olahan Cemilan Kekinian dari Ampas Tahu
Tahu merupakan makanan tradisional yang cukup digemari masyarakat Indonesia yang dapat diolah menjadi apa saja, seperti digoreng, ditumis, dan lain sebagainya.

Tahu merupakan makanan tradisional yang cukup digemari masyarakat Indonesia yang dapat diolah menjadi apa saja, seperti digoreng, ditumis, dan lain sebagainya.
Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) terus berkomitmen menyediakan layanan ramah lingkungan yang mendukung kesehatan civitas akademika. Terbaru, UNY menambah fasilitas Smart Water Station (SWS) di beberapa titik area kampus untuk memenuhi kebutuhan air minum mahasiswa.
Kantin Bunda UNY menjadi contoh nyata bahwa kepedulian terhadap lingkungan dapat dimulai dari langkah kecil. Dengan slogan “Makan Habis, Bumi pun Bersih!”, kantin ini menginspirasi mahasiswa untuk berpartisipasi dalam gerakan pengurangan limbah pangan di lingkungan kampus.
Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) resmi menerapkan kebijakan pengurangan kantong plastik sekali pakai di seluruh area kampus. Himbauan ini diberlakukan di unit layanan, kantin, koperasi mahasiswa, hingga berbagai kegiatan kemahasiswaan sebagai bagian dari komitmen UNY menuju kampus berwawasan lingkungan. Mulai semester ini, setiap transaksi di kantin dan koperasi tidak lagi menyediakan kantong plastik, melainkan mendorong mahasiswa, dosen, dan tenaga kependidikan untuk membawa tote bag, wadah makan, atau kantong belanja ramah lingkungan.
Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) terus menunjukkan komitmennya dalam mendukung program kampus berkelanjutan dan ramah lingkungan. Salah satu langkah nyata yang kini dilakukan adalah penggalakan gerakan hemat air melalui penerapan teknologi sanitasi modern berupa pemasangan kran air otomatis berbasis sensor serta toilet ecoflush di berbagai fasilitas kampus.
Kolam renang Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) tidak hanya berfungsi sebagai sarana pembelajaran bagi mahasiswa Fakultas Ilmu Keolahragaan (FIKK), tetapi juga terbuka untuk masyarakat umum. Dalam pengelolaannya, UNY berkomitmen menjaga kualitas dan efisiensi penggunaan air melalui proses daur ulang yang terencana dan berkelanjutan.
Sm-art Batik menorehkan prestasi membanggakan dengan menjadi pelopor industri batik bersertifikat halal di Indonesia. Batik yang dibuat CV Smart Batik Indonesia ini adalah gagasan suami istri alumni Fakultas MIPA UNY
Rosela (Hibiscus sabdariffa L) merupakan tanaman semusim yang berdaun tunggal, berbentuk menjari bulat telur dan memiliki gerigi pada pinggiran daun.
Buah pisang adalah buah tropis yang familiar di masyarakat. Selama ini pisang kebanyakan hanya dimanfaatkan buahnya saja sedangkan kulitnya dibuang. Padahal kulit pisang tersebut masih bisa dimanfaatkan. Inilah yang dilakukan mahasiswa KKNR 8590 UNY yang mengolah kulit pisang menjadi kripik dan mengajarkannya pada warga setempat.
Mahasiswa KKNR 8638 UNY di dukuh Ngaran Kidul, Kelurahan Bojong, Panjatan, Kulon Progo melaksanakan pelatihan kokedama pada para ibu warga setempat.