FAKTOR DETERMINAN EMPLOYABILITY SKILLS SISWA SMK PARIWISATA BIDANG BOGA
Kebutuhan tenaga kerja dalam bidang boga atau kuliner saat ini makin meningkat. Peluang tenaga kerja dan pekerjaan yang bergerak di bidang inipun semakin besar pula. Untuk mengantisipasi hal ini dibutuhkan kemampuan untuk merekonstruksi dan mengadaptasi pengetahuan, sikap dan keterampilan, sesuai dengan pengalaman yang dimiliki dan konteks yang dihadapi, ungkap Fitri Rahmawati, staff pengajar UNY dalam Ujian Terbuka Doktor yang diadakan di PPs UNY.