INOVASI KULINER BERBASIS SAREALIA UNTUK MENDORONG PEMANFAATAN PANGAN LOKAL
Indonesia yang dikenal sebagai negara agraris dianugrahi sumber daya bahan pangan lokal yang sangat melimpah. Namun, minimnya refrensi dalam pengolahan produk makanan berbahan lokal membuat potensi tersebut sampai saat ini belum termanfaatkan secara optimal. Dengan realita tersebut, Mahasiswa angkatan 2016 program studi Pendidikan Teknik Boga (S1) dan Teknik Boga (D3), Fakultas Teknik, Universitas Negeri Yogyakarta mempersembahkan “Inovasi Kuliner Berbasis Sarealia untuk Mendorong Pemanfaatan Pangan Lokal” dalam Pameran Proyek Akhir Boga 2019 di Auditorium UNY (25/05/2019).