English
Tim dosen Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Yogyakarta (FMIPA UNY) yang terdiri dari Isti Yunita, Ph.D., Prof. Jaslin Ikhsan, Dr. Kun Sri Budiasih, Dr. Cahyorini Kusumawardhani, dan Sukisman Purtadi, M.Pd., melaksanakan program pengabdian masyarakat bertajuk “Pelatihan dan Pendampingan Life Skill melalui Pembuatan Makanan Sehat untuk Anak Berkebutuhan Khusus” di SLB Bhakti Pertiwi Yogyakarta. Kegiatan ini memperkuat komitmen UNY terhadap pendidikan yang inklusif dan setara, serta pengembangan keterampilan praktis yang memberi bekal kemandirian bagi peserta didik.
Program dirancang sebagai respons atas kendala yang sering dihadapi siswa tunarungu dan tunawicara—mulai dari keterbatasan aksesibilitas komunikasi hingga rendahnya peluang kerja pasca-lulus. Dengan pendekatan vokasional berbasis tata boga, peserta dilatih membuat Bolu Pisang Gluten Free, produk sehat berbahan alami yang kaya nilai gizi dan memiliki potensi ekonomi. "Pelatihan menekankan praktik langsung, pemahaman proses produksi, teknik pengemasan, serta pengeksplorasian peluang pemasaran produk" ujar Prof. Jaslin Ikhsan. Evaluasi berbasis observasi partisipasi, tingkat kehadiran, antusiasme belajar, dan penilaian produk menunjukkan peningkatan signifikan pada keterampilan dan motivasi siswa. Produk yang dihasilkan dinyatakan layak jual, dan pihak sekolah menyampaikan apresiasi atas kontribusi UNY dalam memperkuat kurikulum berbasis keterampilan di SLB Bhakti Pertiwi.
Dampak program melampaui aspek teknis: selain menumbuhkan kemampuan vokasional, kegiatan ini mendorong jiwa kewirausahaan dan membuka peluang ekonomi yang lebih luas bagi peserta, serta mengurangi kesenjangan akses melalui inklusi pendidikan. Output program meliputi produk unggulan Bolu Pisang Gluten Free, dokumen kerja sama FMIPA UNY–SLB Bhakti Pertiwi, dan artikel ilmiah yang akan dikirim ke Jurnal Pengabdian pada Masyarakat (JPPM) FMIPA UNY. Rencana keberlanjutan mencakup pelatihan lanjutan mengenai pemasaran dan wirausaha agar peserta dapat mengembangkan potensi ekonomi secara mandiri.
Melalui sinergi perguruan tinggi dan sekolah luar biasa, UNY menegaskan perannya dalam pembangunan berkelanjutan: memberdayakan kelompok rentan, memperkuat keterampilan praktis, dan menciptakan peluang bagi semua anak untuk berpartisipasi aktif dalam kegiatan produktif.
